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수운잡방 : 한국음식의 전통과 전수
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 이성원 김방식 |
| 표제/저자사항 | 수운잡방:한국음식의 전통과 전수 /이성원 글 ;김방식 사진. |
| 발행사항 | 서울:민속원,2019 |
| 형태사항 | 127 p. :삽화, 계보, 초상;21 cm |
| 총서사항 | 안동문화 100선 ;008 |
| 총서부출표목 | 안동문화 100선 ;008 |
| ISBN | 9788928511426 (SET) 9788928513796 |
| 일반주기 |
기획: 한국국학진흥원
|
| 비통제주제어 | 한국요리,전통음식,고요리서,음식요리서,김유,탁청정,계암김령,계암일록,군자마을,도산구곡, |
소장정보
- 소장정보
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM019272 | 594.51 이성66ㅅ | 인문교양 서가 | 이용가능 |
목차
- 목차
목차 일부
한국 최초 음식요리서,『수운잡방』 = 7
『수운잡방(需雲雜方)』 = 7
『주역』수괘(需卦) = 9
기다림의 결과 = 11
탁청정 김유 = 13
김유와 탁청정 = 13
김유 묘지명 = 21
계암 김령 = 26
계암 김령 = 26
김령과『계암일록』 = 30
『수운잡방』의 산실, 오천 군자마을 = 34
안동 오천 ...
