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수운잡방 : 一五00년대 한국전통음식
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 김유 윤숙자 |
| 표제/저자사항 | 수운잡방:一五00년대 한국전통음식 /김유 지음,윤숙자 엮음 |
| 발행사항 | 서울:백산출판사,2006(2013 3쇄). |
| 형태사항 | 223 p. :사진;26 cm |
| 총서사항 | 한국전통음식연구소 윤숙자 교수가 재현하는 조선시대 最古의 고조리서 ;3 |
| 총서부출표목 | 한국전통음식연구소 윤숙자 교수가 재현하는 조선시대 最古의 고조리서 ;3 |
| ISBN | 9788961838153 |
| 일반주기 |
권말부록: 수운잡방(需雲雜方) 원문 ; 수운잡방(需雲雜方) 원문 해석
|
| 서지주기 | 참고문헌과 색인 수록 |
| 비통제주제어 | 한국요리,전통음식, |
소장정보
- 소장정보
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM008304 | 594.51 김66ㅅ | 인문교양 서가 | 이용가능 |
목차
- 목차
머리글
이 책을 읽기전에
제1부 수운잡방 - 전통음식
제2부 수운잡방 - 전통주
부록
