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밥상지교 : 한·일 국교 정상화 50주년 기념 공동기획전
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 단체저자명 | 국립민속박물관 |
| 표제/저자사항 | 밥상지교:한·일 국교 정상화 50주년 기념 공동기획전 /국립민속박물관 [편] |
| 발행사항 | 서울:국립민속박물관,2016 |
| 형태사항 | 239 p. :삽화, 초상;28 cm |
| 부분표제 | Babsang-Ji-Gyo : joint exhibition celebrating the 50th anniversary of Korea and Japan, normalization of diplomatic relationship飯床之交 |
| ISBN | 9788928901210 |
| 전시주기 | 전시: "밥상지교(飯床之交, 飯膳の交わり)", 국립민속박물관 기획전시실Ⅰ, 2015. 12. 9. - 2016. 3. 6. |
| 비통제주제어 | 음식,교류, |
| 일반용주기 | 한일대역본임 |
소장정보
- 소장정보
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM007194 | 606.3 민속55기 [2016-3] | 문화예술 서가 | 이용가능 |
목차
- 목차
목차 일부
목차
발간사
인트로
1. 양식, 일식, 한식
문물 왕래로 오가는 음식
2. 조미료와 양조간장
획일화로 잃은 고유의 맛
3. 라면
혼,분식 정책으로 태어난 제2의 쌀
4. 돈가스
일본식 서양 요리의 한국식 정착
5. 전기밭솥
간편함을 얻으며 잃은 누룽지
6. 오뎅과 야키니쿠
...
