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(다시보고 배우는) 음식디미방
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 안동장씨 부인 한복려 한복선 한복진 황혜성 |
| 표제/저자사항 | (다시보고 배우는) 음식디미방/안동장씨부인 지음한복려,한복선,한복진 엮음. |
| 발행사항 | 서울:궁중음식연구원,2010 |
| 형태사항 | 162 p. :사진;27 cm |
| 총서사항 | 옛음식책 시리즈;1 |
| 총서부출표목 | 옛음식책 시리즈;1 |
| ISBN | 9788985719025 |
| 서지주기 | 참고문헌과 색인 수록 |
| 비통제주제어 | 한국요리,요리법,궁중음식, |
소장정보
- 소장정보
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM006494 | 594.51 안25으 | 인문교양 서가 | 이용가능 |
목차
- 목차
목차 일부
책머리에 붙여
필연 같은 우연으로 『음식디미방』을 만나던 날 = 6
장씨 할머니 감사합니다
규방에서 나온 최초의 한글로 씌어진 조리서 = 8
우리 할머니께 드리는 글
우리나라의 모든 딸자식들에게 드리는 선물 = 9
다시 새겨보는 글
『음식디미방』은 조선시대의 감동스런 요리서 = 10
정부인 안동장씨 약전
조선조 전통음식연구의 ...
