책머리에 붙여
필연 같은 우연으로 『음식디미방』을 만나던 날 = 6

장씨 할머니 감사합니다
규방에서 나온 최초의 한글로 씌어진 조리서 = 8

우리 할머니께 드리는 글
우리나라의 모든 딸자식들에게 드리는 선물 = 9

다시 새겨보는 글
『음식디미방』은 조선시대의 감동스런 요리서 = 10

정부인 안동장씨 약전
조선조 전통음식연구의 지침서를 남기다 = 12

『음식디미방』 해제
우리나라 여성들의 길잡이 = 18

제1부 『음식디미방』의 재현
『음식디미방』 46선 = 29
『음식디미방』 원문해제 = 77

제2부 불천위 제례
안동장씨 부인을 불천위로 모시게 된 연유 = 119
재령이씨 문중의 삼대 사불천위 = 120
불천위 제례 = 121
제수 = 128
불천위 제사상 차리기 = 130
불천위 제사 음식 만들기 = 134
불천위 제사 지내는 순서 = 152

참고문헌 = 159
찾아보기 = 160
『음식디미방』 원문 영인