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조선 요리 비법 : 장서각 소장 주식방문·음식방문이라·언문후생록 역주
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 주영하 라연재 서모란 이소영 박부자 이래호 이민호 이현주 조정아 홍현성 |
| 표제/저자사항 | 조선 요리 비법:장서각 소장 주식방문·음식방문이라·언문후생록 역주 /해제: 주영하,교감: 라연재,서모란,이소영,정서·역주: 박부자,이래호,이민호,이현주,조정아,홍현성 |
| 발행사항 | 성남:한국학중앙연구원출판부,2023 |
| 형태사항 | 636 p. :삽화(일부천연색);27 cm |
| ISBN | 9791158667559 |
| 서지주기 | 참고문헌 수록 |
소장정보
- 소장정보
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM021799 | 594.51 조선65ㅈ | 인문교양 서가 | 이용가능 |
목차
- 목차
해제 장서각의 요리책, 말을 걸다 = 8
제1부 영인 정서
- 주식방문 = 63
- 음식방문이라 = 191
- 언문후생록 = 327
제2부 현대어역
- 주식방문 = 519
- 음식방문이라 = 545
- 언문후생록 = 577
참고문헌 = 633
