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한글로 전하는 조선 살림 비법서 : 사단법인 한국전통음식연구소 윤숙자 대표에게 듣는 규합총서 속 우리 음식 이야기
상세 프로파일
| 자료유형 | 한글박물관 자료 |
|---|---|
| 단체저자명 | 국립한글박물관.연구교육과 |
| 표제/저자사항 | 한글로 전하는 조선 살림 비법서:사단법인 한국전통음식연구소 윤숙자 대표에게 듣는 규합총서 속 우리 음식 이야기 /국립한글박물관 연구교육과 [편] |
| 발행사항 | 서울:국립한글박물관,2018 |
| 형태사항 | 27 p. :삽화;21 cm |
| 부분표제 | 제4회 소장자료 연계 강연회 |
| 일반주기 |
일시 및 장소: 2018. 8. 10.(금) 오후 3시 ~ 5시
|
| 입수처 주기 | 국립한글박물관 연구교육과기증 |
| 비통제주제어 | 규합총서,조선살림비법서,고조리서,떡, |
소장정보
- 소장정보
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM021648 | 발간자료 710.6 한글17연 [2018-8] | 발간자료 서가 | 이용가능 |
목차
- 목차
一. 규합총서 이전의 고(古)조리서
二. 규합총서에 대하여
三. 규합총서 속 한국의 전통 떡
四. 그림으로 살펴보는 떡 문화
1) 화폭에 담긴 떡의 문화
2) 근댜의 떡의 문화
五. 오늘의 시연 떡
六. 부록 - 국립한글박물관 소장 《규합총서》(1930)소개개
