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한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사 [전자책]
상세 프로파일
| 자료유형 | 전자책 |
|---|---|
| 개인저자 | 주영하 |
| 표제/저자사항 | 한국인은 왜 이렇게 먹을까?[전자책] :식사 방식으로 본 한국 음식문화사 /주영하 지음. |
| 발행사항 | 서울:Humanist:휴머니스트:빌드북[제작],2018:(교보문고2018). |
| 형태사항 | 전자책 1책 :천연색 |
| 기타형태 저록 | 한국인은 왜 이렇게 먹을까?,9791160800975 |
| ISBN | 9791160801552(전자책) 9791160800975(종이책) |
| 요약 | 《음식인문학》을 통해 비판적 음식학을 제시하고 《식탁 위의 한국사》를 통해 20세기 한국 음식문화사를 조망했던 주영하 교수가 한국인의 식사 방식을 살피며 그 기원을 추적하는 『한국인은 왜 이렇게 먹을까?』. 외국인의 시선으로 본 한국인의 이상한 식사 방식에 대한 궁금증을 인류의 식사 방식이라는 전체적인 배경 아래 한국인의 식사 방식에 초점을 맞추어 풀어가는 책이다. 음식을 한 상 가득 차려놓고, 불편한 양반다리 자세로 앉아서 다 같이 찌개를 떠먹으며, 술잔은 돌려야 제 맛이라는 한국인은 언제부터 이렇게 먹어왔는지, 그동안 답하기 곤란했던 한국인의 몸에 밴 식사 방식과 습관에 대해 다양한 사료를 섭렵한 저자가 재구성해 들려준다 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로 간행: ISBN 9791160800975 |
| 비통제주제어 | 한국음식문화,한국음식,음식문화사, |
| 파일특성 | 전자 데이터ePUB |
| 바로가기 |  |
소장정보
- 소장정보
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EB004963 | 381.75 주64ㅎ | 전자책 서가 | 이용가능 |
