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바다를 맛보다 : 우리와 함께한 바다먹거리 = Tasting the sea
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 김준 김지민 윤덕노 한창훈 박종호 최은숙 최헌섭 김만선 송웅달 기태완 안국진 |
| 단체저자명 | 국립해양박물관 한국해양수산개발원 |
| 표제/저자사항 | 바다를 맛보다=Tasting the sea:우리와 함께한 바다먹거리 /지은이: 김준김지민,윤덕노,한창훈,박종호,최은숙,최헌섭,김만선,송웅달,기태완,안국진. |
| 발행사항 | 부산:국립해양박물관:한국해양수산개발원,2018 |
| 형태사항 | 328 p. :삽화;23cm |
| 총서사항 | 해양인문학총서 ;3 |
| 총서부출표목 | 해양인문학총서 ;3 |
| ISBN | 9791188805112 |
| 서지주기 | 참고문헌 수록 |
| 비통제주제어 | 한국전통밥상,한국음식,생선,한식,옛먹거리,전통음식, |
소장정보
- 소장정보
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM014801 | 594 해양42ㅂ | 인문교양 서가 | 이용가능 |
목차
- 목차
목차 일부
발간사 | 국립해양박물관 · 한국해양수산개발원
프롤로그
01 | 밥상에서 바다를 보다 - 김 준 = 13
02 | 활어의 모든 것 - 김지민 = 41
03 | 바다의 맛 - 윤덕노 = 55
04 | 인생이 허기질 때 바다로 가라 - 한창훈 = 83
05 | 부산을 맛보다 - 박종호 = 107
06 | 매일매일 색다른 어묵밥상 - 최은숙 ...
