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주방문 [전자책]
상세 프로파일
| 자료유형 | 전자책 |
|---|---|
| 개인저자 | 이효지 한복려韓福麗1947- 정길자 조신호 정낙원 김현숙 최영진 유애령 김은미 원선임 차경희 |
| 표제/저자사항 | 주방문[전자책] /저자 미상 원저;이효지;한복려;정길자;조신호;정낙원;김현숙;최영진;유애령;김은미;원선임;차경희 편저 |
| 발행사항 | 파주:교문사,2013 |
| 형태사항 | 전자책 1책:천연색 |
| ISBN | 9788936313203 |
| 일반주기 |
권말부록: 주방문의 조리학적 분석
표제관련정보: 한글로 음식명을 기록하고 가격을 표기한 우리나라 최초의 고조리서 |
| 서지주기 | 참고문헌: p. 166 |
| 비통제주제어 | 조선시대,조리법,주방문,음식디미방, |
| 바로가기 |  |
소장정보
- 소장정보
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EB002695 | 594 이96ㅈ c.1 | 전자책 서가 | 이용가능 |
