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한국식문화사
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 손종연 |
| 표제/저자사항 | 한국식문화사/손종연 저 |
| 발행사항 | 서울:진로,2009(2015 4쇄). |
| 형태사항 | 296 p. :삽화;26 cm |
| 부분표제 | 韓國食文化史 |
| ISBN | 9788986877526 |
| 일반주기 |
색인 수록
|
| 비통제주제어 | 음식문화,식문화, |
소장정보
- 소장정보
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM008306 | 381.75 손종64ㅎ | 인문교양 서가 | 이용가능 |
목차
- 목차
목차
1 한국의 식문화
2 한국의 주식
3 떡의 문화
4 한과의 문화
5 국, 탕, 찌개의 문화
6 나물의 문화
7 육류의 문화
8 젓갈의 문화
9 대두와 장의 문화
10 김치의 문화
11 술의 문화
12 차의 문화
13 외래작물의 문화
