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수운잡방
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 김유 김채식 |
| 표제/저자사항 | 수운잡방/김유 지음,김채식 옮김 |
| 발행사항 | 파주:글항아리,2015 |
| 형태사항 | 271 p. :삽화;26 cm |
| 총서사항 | 한국국학진흥원 교양총서.전통의 재발견 ;07 |
| 총서부출표목 | 한국국학진흥원 교양총서.전통의 재발견 ;07 |
| 부분표제 | 需雲雜方 |
| ISBN | 9788967352868 |
| 일반주기 |
권말부록: 『수운잡방』원문
|
| 기금정보주기 | 경상북도의 보조금으로 제작되었음 |
| 비통제주제어 | 한국요리,전통음식, |
소장정보
- 소장정보
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM008303 | 594.51 김유66ㅅ | 인문교양 서가 | 이용가능 |
목차
- 목차
목차 일부
발간사 4
1. 사오주四午酒 8
2. 벽향주碧香酒 10
3. 호도주胡桃酒 12
4. 상실주橡實酒 14
5. 하일청주夏日淸酒 16
6. 하일점주夏日粘酒 18
7. 동양주冬陽酒 20
8. 보경가주寶卿家酒 22
9. 이화주梨花酒 24
10. 창포초菖蒲醋 26
11. 목통초木通醋 28
12. 청교...
