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한국 전통 민속주
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 이효지1940- |
| 표제/저자사항 | 한국 전통 민속주 /이효지 지음 |
| 발행사항 | 서울:한양대학교출판부,2009 |
| 형태사항 | 430 p.:삽도;24 cm |
| ISBN | 9788972183631 |
| 서지주기 | 참고문헌(p. 415-418)과 찾아보기 수록 |
| 비통제주제어 | 민속주, |
소장정보
- 소장정보
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM008302 | 573.1 이95ㅎ | 인문교양 서가 | 이용가능 |
목차
- 목차
1 서론
2 술의 유래
3 민속주의 역사
4 누룩
5 전통 민속주
6 전통주의 빚는 법
7 술 빚을 때 유의할 일
8 음주예법
9 술에 얽힌 풍속과 속담
10 술 빚는 데 사용된 계량 단이, 기구, 용어
11 요약 및 결론
