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고사리 손 요리책
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 배영희 정유정 |
| 표제/저자사항 | 고사리 손 요리책/배영희 글,정유정 그림 |
| 판사항 | 개정판. |
| 발행사항 | 파주:길벗어린이,2015 |
| 형태사항 | 65 p. :삽화;29 cm |
| ISBN | 9788955820690 |
| 비통제주제어 | 요리책, |
소장정보
- 소장정보
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM004747 | 유 594.51 배64ㄱ2 | 별관 1실 서가 | 이용가능 |
목차
- 목차
목차 일부
봄햇살이 더 맛있게 해 줘요
나란히 김밥
색색깔 삼색주먹밥
차례차례 꼬치불고기
동그랑 땡그랑 완자전
후루룩 수제비
알록달록 잡채
말랑말랑 알찜
건강하게 더위를 이겨요
고소한 잣국수
시원고소 콩국물
새콤달콤 오미자 화채
쫀득쫀득 감자전
노릇노릇 호박전
바삭바삭 야채튀김 잔치
오도독 두부과자
허풍...
목차 전체
저자소개
- 저자소개
1959년 서울에서 태어나 연세대학교 식품영양학과를 졸업하고 같은 대학 대학원에서 식품조리학 박사 학위를 받았습니다. 이후 프랑스 파리 6대학과 E.N.S.I.A에서 공부하고 돌아와 현재는 오산대학 호텔조리계열교수로 있습니다. 저서로는 [한국의 죽] [식품과 조리과학] [단체급식관리와 조리실습워크북] [효과적인 정육점 경영]외 다수가 있습니다.
