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한국인의 문화유전자
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 주영하 |
| 단체저자명 | 한국국학진흥원 |
| 표제/저자사항 | 한국인의 문화유전자/한국국학진흥원 엮음,주영하 외 지음 |
| 발행사항 | 서울:아모르문디,2012 |
| 형태사항 | 329 p. :삽화;23 cm |
| 총서사항 | 한국인의 문화유전자 총서 ;1 |
| 총서부출표목 | 한국인의 문화유전자 총서 ;1 |
| ISBN | 9788992448154 |
| 비통제주제어 | 한국문화,한류, |
소장정보
- 소장정보
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM001932 | 600.911 국학78ㅎ | 문화예술 서가 | 이용가능 |
목차
- 목차
목차 일부
머리말
문화유전자로 본 한국 문화의 전통과 개성｜박종천
1부 한국인, 자연에 기대어 더불어 살다
곰삭음
발효 음식, 시간의 숙성을 통해 진정한 맛에 이르다｜주영하
한국의 맛, 사계四季와 오방五方을 담은 멋 ｜하경아
정
한국인의 정, 21세기의 정 ｜송원찬
‘정 情 ’ 문화에 ‘정 正 ’을 입히자 ｜박선아
자연스러움...
목차 전체
저자소개
- 저자소개
서강대학교 사학과 졸업. 중국 중앙민족대학 민족학 박사. 한국학중앙연구원 한국학대학원 민속학 전공 교수. 음식의 문화와 역사 분야에 관해서 한국에서 가장 활발히 활동하고 주목받는 연구자이다. 주요 저서로는 《음식 전쟁, 문화 전쟁》, 《그림 속의 음식, 음식 속의 역사》, 《차폰, 잔폰, 짬뽕: 동아시아 음식 문화의 역사와 현재》, 《음식 인문학》 등이 있고, 옮긴 책으로 《중국음식문화사》가 있다.
