목차

발간사 = 4
프롤로그 = 6

1. 새벽별이 뜨면 문을 여는, 은성상회 = 10
2. 그릇부터 반찬까지 공단 사람들의 생활을 책임진, 신일상회 = 16
3. 저렴한 가격과 푸짐한 인심으로 시대를 위로한, 상주순대국 = 32
4. 마음 졸이던 노점에서 문화의 거리로, 국수노점 = 52
5. 부평의 변화를 담고 있는, 대신모자 = 84
7. 부평시장 SNS 감성 맛집, ''당신과 나의 식탁'' = 106

에필로그 = 124
도판목록 = 126