목차

제1부 조선말기의 농업
서양문물이 농업기술에 영향을 끼치다
일본인, 벼농사.목화, 과수재배에 관심을 두다

제2부 일제강점기의 농업
산미증식계획으로 미곡 수확량이 배로 늘다
증산된 미곡의 대부분은 일본으로 수출되다

제3부 광복 후의 농업
농업증산 정책을 적극적으로 추진하다
비료와 농약 사용으로 수확량이 증대되다

제4부 1960년대의 농업
식량 증산과 농가소득 향상에 역점을 두다
다양한 벼 품종 육성과 보급이 이루어지다

제5부 1970년대의 농업
새마을 운동으로 농촌개발이 이루어지다
다수확 품종 개발로 녹색혁명을 이루다

제6부 1980년대의 농업
식생활의 다양화로 주곡 소비가 감소되다
현대식 농업기계가 광범위하게 보급되다

부록