목차
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일러두기
역자 서문
《섬용지》 해제
《섬용지》 서문

섬용지 권제1

건물 짓는 제도
1. 몸채와 곁채의 배치
2. 건물의 기초
3. 척도
4. 지붕 얹기
5. 방과 캉
6. 흙손질
7. 창
8. 마루
9. 부엌과 부뚜막
10. 마당
11. 곡간
12. 외양간
13. 변소와 도랑
14. 담장
15. 우물【부록 물 저장고】

섬용지 권제2

건물 짓는 재료
1. 목재
2. 석재
3. 흙반죽 재료
4. 기와와 벽돌
5. 도배 재료

나무하거나 물 긷는 도구
1. 나무하는 도구
2. 물 긷는 도구

불로 요리하는 도구
1. 불 때고 뜸 들이고 삶고 데치는 여러 도구
2. 데우거나 볶거나 굽는 여러 도구
3. 양조하는 데 쓰는 여러 도구
4. 곡물을 가루 내는 여러 도구
5. 짜거나 누르는 여러 도구
6. 익힐 식재료를 다듬는 여러 도구
7. 밥상에 올리는 여러 그릇
8. 여러 저장 용기