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▼a 311768
▼c 311768
▼d 211062 |
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▼l EM009716 |
| 056 | |
▼a 594
▼2 5 |
| 090 | |
▼a 594
▼b 이효78주 |
| 245 | 00 |
▼a 주식방문 /
▼d 우리음식지킴이회;
▼e 이효지;
▼e 정길자;
▼e 한복려 외 5인[편역] |
| 260 | |
▼a 파주:
▼b 교문사,
▼c 2017 |
| 300 | |
▼a 278 p.:
▼b 삽화,사진,표;
▼c 27 cm |
| 500 | |
▼a 권말부록: 주방문의 조리학적 분석 |
| 504 | |
▼a 권말부록: 주식방문 이본 비교분석 p.248 |
| 504 | |
▼a 권말부록: 찾아보기(색인)수록. p.277 |
| 520 | |
▼a 이 책은 현대에 2본(안동김씨 노가재공댁의 유와공 종가 유품, 국립중앙도서관 소장본)으로 전해지는 한글 필사본 음식조리서인 『주식방문』을 편역한 자료임. |
| 653 | |
▼a 조리법
▼a 조선시대
▼a 조리연구서
▼a 음식연구서
▼a 음식조리서
▼a 노가재공댁
▼a 안동김씨
▼a 종가음식
▼a 조선시대 |
| 700 | 1 |
▼a 이효지 |
| 700 | 1 |
▼a 정길자 |
| 700 | 1 |
▼a 한복려 |
| 700 | 1 |
▼a 김현숙 |
| 700 | 1 |
▼a 유애령 |
| 700 | 1 |
▼a 최영신 |
| 700 | 1 |
▼a 김은미 |
| 700 | 1 |
▼a 차경희 |
| 710 | 1 |
▼a 우리음식지킴이 |
| 950 | 0 |
▼b \23300 |