자료유형 | 단행본 |
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개인저자 | 손종연 |
표제/저자사항 | 한국식문화사/손종연 저 |
발행사항 | 서울:진로,2009(2015 4쇄). |
형태사항 | 296 p. :삽화;26 cm |
부분표제 | 韓國食文化史 |
ISBN | 9788986877526 |
일반주기 |
색인 수록
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비통제주제어 | 음식문화,식문화, |
No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료 위치 | 이용상태 | 예약 |
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1 | EM008306 | 381.75 손종64ㅎ | 인문교양 서가 | 이용가능 |
목차
1 한국의 식문화
2 한국의 주식
3 떡의 문화
4 한과의 문화
5 국, 탕, 찌개의 문화
6 나물의 문화
7 육류의 문화
8 젓갈의 문화
9 대두와 장의 문화
10 김치의 문화
11 술의 문화
12 차의 문화
13 외래작물의 문화